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Brevet Technicien Supérieur Agricole Sciences et technologies des aliments Spécialité Aliments et processus technologiques
BTSA Sciences et technologies des aliments Spécialité Aliments et processus technologiques
Le titulaire du BTSA sciences et technologies des aliments exerce ses activités dans les entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires. Il est capable d'organiser la production, depuis la fabrication jusqu'au conditionnement. Spécialiste de la transformation et de la conservation des produits, le technicien en industries alimentaires possède les connaissances scientifiques (chimie, biologie, métabolismes microbiens) et techniques (automatismes) indispensables à la conduite d'une ligne de fabrication.
